生猪价格再陷低谷-【新闻】水桐树
生猪价格再陷“低谷”
6月18日，来自全国畜牧战线的专家、教授，以及畜牧产业界的精英齐聚铁骑力士梓潼圣迪乐村，就当前生猪价格再陷低谷的原因进行调查、分析，并就如何做大生猪产业，如何让养猪户得到实惠，如何攻克生猪价格、良种繁育等难题，将进行为期4天的调研。副市长董维全出席了会议，并就我市生猪产业发展状况做了报告。记者从昨日的报告会获悉，今年一季度生猪价格跌到近4年来的最低点。全国农贸市场猪肉价格一直在下滑，尤其是3月底，部分养猪大省生猪价格跌到近4年来的最低点。目前猪价仍下跌不止，这极大地挫伤了农民养猪的积极性。3月份仔猪、肉猪和猪肉平均价格每公斤分别为6.42元、5.53元、9.9元，分别比去年同期下降50%、26.5%和21.8%。去年3至6月，全国生猪价格也普遍出现下滑，其中湖南、四川、江苏等地平均跌幅高达47%以上。今年猪价再度下滑，农民养猪还有多少钱可赚？与会者认为，生猪价格的下跌首先是农民盲目扩大养猪数量，出现供大于求。由于多年来粮食与生猪比价差很大，1996年8月至去年3月，粮食与生猪的比价一直保持在1：5以上比例，养猪比种粮食更容易出产。再加上去年农民手上有许多余粮，都希望通过养猪把余粮转化为看得见的现金。第二，居民的消费结构发生很大变化。猪价下滑，销量却没上升，反而下降了50%左右，这说明我国居民食肉结构出现多元化，而生猪产量却不断增加，这从一定程度上导致猪肉供大于求。第三，是流通体制不畅，农户养猪规模较小，并且都是分散式地挨家挨户养猪，自产自销。猪出栏后，又规定划片经营、一把刀屠宰，由于屠夫垄断了价格与市场，使许多散养农户不能及时获得市场信息，对市场反应不灵敏，造成生猪生产与销售在地区分布上不均衡。第四，猪品种杂，优良猪种少。目前我市二元杂交猪较多，而高品质的三元杂交猪不多。二元杂交猪肥肉太多，瘦肉不到50%，大部分居民喜欢吃瘦肉，因此猪的利用率不高。第五，肉类加工率太低，出口门路少。目前在市场上卖的都是鲜肉，很少有猪肉类加工品。而肉类储存能力又弱，鲜肉卖不了，就只有采取降价办法。这五个问题不解决，农户就会陷入越养越穷的困境。会议期间，来自全国的畜牧专家、教授，以及全国在畜牧产业发展上卓有建树的精英们针对这些制约生猪产业发展的“症结”，深入我市一些养殖户、养殖场参观、调研，对症下药。