禽流感带来经济重感冒
禽流感带来经济重“感冒”
此次H7N9禽流感致国内经济各大领域大为恐慌，畜牧业、饲料业、旅游业、餐饮业包括股市，状况再度低迷。 4月18日，商务部新闻发言人沈丹阳在例行发布会上表示，禽流感对鸡类产品销售的影响涉及很多部门，涉及业界的利益，目前商务部正在和有关部门研究如何帮助相关企业解决困难。据安邦集团研究总部综合判断，这次爆发的禽流感将对中国农业特别是畜牧业、家禽业以及饲料业打击巨大。家禽产品的进出口同样将受到前所未有的冲击，进出口总额下滑幅度可能超过20%。与此同时，餐饮、旅游、股市等行业都将受到一定程度的波及。 4月初开始，H7N9禽流感疫情大量见诸媒体，长三角地区的养殖业顿时风声鹤唳。4月6日，上海暂停所有活禽交易，并将所有进入流通环节的2万多只禽鸟扑杀。4月8日，南京市政府下令关闭南京所有活禽交易市场，对活禽市场进行封闭管理。 消息一经传播，全国各地活禽交易市场份外警觉，这让本就处于低迷时期的家禽业更雪上加霜。据农博网调查报告，目前全国肉鸡和鸡蛋价格大幅下降，雏鸡和活鸡销售严重受阻。专家评估，家禽产业每天损失超过10亿元。除此之外，畜牧业、饲料业、旅游业甚至股市等方面均受到不同程度的影响。 畜牧业损失巨大 数据显示，2012年全国的肉、蛋产量分别达到8220万吨和2835万吨，位居世界第一。畜牧业产值占农业总产值的比重大数是1/3，家禽业占畜牧业的20%左右。目前，我国有4400多万蛋鸡和肉鸡养殖场户，家禽业年产值近6600亿元，是农民收入的重要来源。照此粗略测算，今年中国农业总产值中至少有1600亿元的产值将受到严重影响。 根据安邦分析师掌握的数据，在中国畜牧业肉类产品中，畜种结构按比重从高到低排序为猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。2002年，中国禽肉在国内肉类产品结构中所占比重为19.33%。考虑到禽流感对国内禽肉消费及进出口都会产生全面影响，再加上活禽养殖所受到的影响，专家预测禽流感对国内畜牧业总量上受影响的部位约为338亿元。 养鸡户面临着“出不去、杀不了、卖不掉、养不起”的危机。 安徽和威集团是目前中国较大的禽业公司，每年出栏肉鸡在3000万只以上，产品主要销往南京、苏州、无锡和浙江杭嘉湖地区，在一些地区肉鸡销量占整个市场的70%以上。目前面临所养的鸡“出不去、杀不了、卖不掉、养不起”的严重危机，每天损失50多万。自北京、河南发现人感染病例后，家禽行业所受影响范围迅速由华东向华北、华中主产区蔓延，生产能力遭遇沉重打击，整个产业发展都面临巨大压力和严峻挑战。 家禽出口方面，联合国粮农组织的报告指出，全球27%的家禽供应来自亚洲，中国和泰国是区内最大的家禽出口国。去年两国家禽出口量占全球15%，但目前世界上多数买家已禁止两国的家禽进口交易，转向其他无疫情的国家进货。 饲料业持续过冬 正常来说，春天到来之后饲料业将逐步走出淡季，但因为突发的禽流感，饲料整个产业链都没有等来这样的行情。 中粮集团饲料部江苏市场相关负责人李丹兵说，他每天都要和养殖户好好沟通，听着他们不断倒着苦水。“杀了没人买，活的也没人买。眼下都是恐慌性导致的，没人消费了。养着还费饲料，杀了又没有出处。”李丹兵说养殖户的日子不好过，他们的日子就不会好过。 山东菏泽虹大饲料公司总经理祝令钦在媒体采访中指出，禽流感对饲料行业影响不小，饲料销量明显下降，主要原因是养殖户补栏积极性不高。鸡苗现在每只0.2元都没人要，年前高点时每只卖到2元~3元钱。养殖户都在空栏观望。未来可预见的是家禽饲料企业的销量还会进一步下降。 养殖户的日子不好过，饲料商的日子就不会好过。 饲料行业的冲击在出口市场上也表现得非常明显。据中国海关统计数据，2003年1到10月份，中国谷物及谷物粉的出口总值为20亿美元，大部分是出口到东南亚及东亚国家，菲律宾、马来西亚、印尼、越南，以及东亚的韩国。以这一基数作为参照比较，受禽流感影响，需求减少导致的这部分出口损失估计将在8亿美元左右。 餐饮业低谷叠加 中国烹饪协会会长助理边疆在接受本刊记者采访时曾指出，2013年第一季度国内餐饮业销售大幅下降，H7N9禽流感的到来无疑加剧了餐饮业新一轮的重创。 报告显示，全聚德、麦当劳、肯德基受创较为严重。4月11日百胜及时通报了情况，至于具体受到多大程度的影响，要等5月10日百胜发布4月份同店销售数据方能知晓。但财报显示，肯德基中国同店销售额在3月已出现了16%的下降。专营鸡火锅的田源鸡连锁餐厅上座率较同期下降了50%，此外，禽类菜品点击率出现下滑，不少餐饮企业禽类菜品停售或调整，呷哺呷哺、顺风、湘鄂情等知名餐饮企业均停止了禽类菜品的出售。 另据江苏餐饮行业协会调研，紫燕百味鸡、绝味、周黑鸭、桂花鸭、樱桃鸭、爱鸭等酱卤店，此前颇受欢迎的禽类食品销售近期均出现明显下降，炸鸡食品店也受到较大影响。 国内旅游很受伤 这个“五·一”假期，旅游业并未迎来销售小高峰。多数市民反映，H7N9禽流感不得不防，外出旅游计划应理性搁置。 多数市民取消了“五·一”华东线旅游计划。 不仅价格未上涨，北京、上海、南京等禽流感已发城市的旅游公司在“五·一”前接受的订单明显减少，桂林、阳朔、昆明、大理、丽江、厦门等方向旅游产品关注度最高，而以往备受热捧的华东线却略显冷清。入境游方面，相关人士非常担心外国游客因为疫情而放弃在中国的旅游计划。 对此，中青旅、携程网等国内知名旅游企业纷纷采取相关措施，如避免禽类菜品上桌、拒绝推荐野味、呼吁游客保持个人卫生等，同时接受游客的退订申请。 股市牵动范围广 新一波禽流感的侵袭导致群众出行与外出就餐的恐慌，A股的医药、航空、餐饮、旅游等板块均受到不同程度的影响，全聚德、湘鄂情、西安饮食在4月8日的股市中均表现大跌。畜禽养殖板块中，新五丰、雏鹰农牧、天山生物也连续暴跌。 养殖板块损失惨重。据东方证券检测的数据，3月4日-8日期间，民和股份的山东鸡苗为2.48元/羽，华英农业的山东鸭苗为3.27元/羽；而到了4月1日-5日，民和股份的山东鸡苗价格降至0.74元/羽，较上一周下跌54.9%，比上月下跌70.2%；山东鸭苗的价格为1.60元/羽。 新希望集团董事长刘永好近日称，最近爆发的H7N9禽流感疫情对养鸡和养猪等养殖业带来很大影响，尤其是在华东地区，公司的活禽销售下降一半还多，北京和其他市场也有所减少。 不过圣农发展则对股市下跌较为乐观：禽流感带来的行业动荡，将有助于淘汰那些小、散、乱的养殖企业，有利于行业实力强、品牌好的大公司和挺过疫情的公司在今后能够迎来更好的发展环境。 A股的医药、航空、餐饮、旅游等板块均受到不同程度的影响。 国内旅游方面自4月1日以来，虽然上证综合指数跌幅为0.47%，但中国国旅、云南旅游、张家界、丽江旅游等旅游股的跌幅达到了5%~12%。据4月17日数据显示，旅游板块表现持续低迷，首旅股份、西安旅游、三特索道领跌板块。 医药股则呈现走强趋势。国药、复星医药、联邦制药等均逆市上升。专家认为医疗股的炒作或属短线居多。 理性看待疫情发展 据人民网4月24日消息，世界卫生组织人感染H7N9禽流感防控联合考察组称目前暂无证据证明H7N9禽流感病毒可以在人际间传播，只要严格控制活禽交易市场的病原传播，消费者大可减轻恐慌心理。 据了解，目前由国家禽流感参考实验室已经确认的、分离到阳性样本的，局限在上海1个活禽批发市场和2个农贸市场。在其他的一些畜禽养殖场、养殖户，还有一些野生鸟类、屠宰场、哺乳类动物等样品中，都没有检测到H7N9的阳性样本。 根据世界卫生组织关于人感染H7N9禽流感的回答，吃正常处理和烹调的肉是安全的，流感病毒在足够热的情况下会灭活，食物整体达到70摄氏度可以杀死病毒。因此，餐饮企业在保障禽类食材来源安全的基础上，后厨加工环节做到煮熟、煮透，消费者不必绕“禽”而行。 中国烹饪协会认为，引导企业主动提振信心，多渠道积极转型升级，提供优质服务，严把食品安全关，为消费者提供放心、健康的美食，是当前餐饮行业组织和餐饮企业的共同使命。